الوصف
البلد: هندوراس
الصنف: أوباتا، بارينيما
الطريقة: طبيعية
الارتفاع: ١٢٠٠-١٦٠٠ متر فوق سطح البحر
النكهات: شوكولاتة بالحليب، فراولة، مربى، برتقال
الاستخدامات المفضلة: مشروبات أساسها الحليب، مشروبات الإسبريسو
كافيسمو هي جمعية تعاونية تضم أكثر من ٢٨٠ عضوًا، وتقع جنوب هندوراس بالقرب من حدود البلاد مع غواتيمالا والسلفادور. تتراوح مساحة مزارع الأعضاء عادةً بين ٢ و١٢ هكتارًا، وتنتشر في منطقة واسعة حول تلال مرسيدس؛ ويحيط بالمنطقة من الغرب جبل سيرو بيتال، بينما تقع محمية غيسايوتي الوطنية وبركان باكاييتا على الجوانب الأخرى، مما يخلق مناخات محلية متنوعة وموائل وفيرة لأنواع نباتية وحيوانية متنوعة. تشتهر المنطقة أيضًا بتربتها الغنية وارتفاعها الجيد لإنتاج القهوة، حيث تقع معظم المزارع الأعضاء على ارتفاع يتراوح بين 1200 و1600 متر فوق مستوى سطح البحر.
ملاحظة : مخصصة للاسبريسو وتتوفر خدمة الطحن يرجى التكرم بوضع ملاحظة في خانة الملاحظات.
Country: Honduras
Variety: Obata, Parainema
Process: Natural
Altitude: 1,200 –1,600 masl
Notes: Milk Chocolate, Strawberry, Jammy, Orange
Usage Preference: Milk Base Drinks, Espresso Drinks
CAFESMO is a 280+ member co-op located in the south of Honduras near the country’s borders with Guatemala and El Salvador. Member farms typically range from 2–12 hectares in size, and are found throughout a large zone around the hills of Mercedes; Cerro Pital surrounds the area to the west, and Guisayote National Reserve and the Pacayita volcano on the other flanks, creating a variety of microclimates and bountiful habitats for diverse flora and fauna. The area is also known for its rich soil and good elevation for coffee production, with most member farms sitting 1200–1600 meters above sea level.
Note: This is for espresso and grinding service is available. Please kindly leave a note in the notes box.
